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Vignoble du Bois de Loë

Un coup de folie

Tout a commencé en 2019, lors d'un repas en famille. Une discussion animée, des terrains en vente et comme une envie de retrouver ses racines. En quelques heures, c'était parti !

Récolte de raisins au vignoble du Bois de Loë
Récolte de raisins au vignoble du Bois de Loë
Raisins du vignoble du Bois de Loë
Vignes du vignoble du Bois de Loë
Dégustation de vin au vignoble du Bois de Loë
Grappe de raisins au vignoble du Bois de Loë
Eco-responsable
Respect du terroir
élegance
Authenticité
Durable
Une histoire familiale

4 hectares, une vue de rêve

Le vignoble du Bois de Loë compte aujourd’hui 4 hectares de vignes réunies en un seul tenant. Dès le départ, Ben Stassen a voulu se lancer dans la production de bulles. En effet, le climat et le type de sol se prêtent actuellement très bien à ce type de production.

Les principaux cépages du domaine sont donc le Chardonnay, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et de l’Auxerrois. Dans l’envie de produire quelques cuvées tranquilles plus originales, on retrouve également sur le domaine du Sauvignon Blanc et du Nebbiolo.

En savoir plus
Vue aérienne du Vignoble Bois de Loë, montrant les rangées verdoyantes de vignes et le bâtiment moderne de dégustation. Visitez notre site pour en savoir plus sur nos traditions viticoles et nos vins d'exception.
Benoît Stassen au vignoble du Bois de Loë. Un vigneron passionné examine méticuleusement les feuilles de vigne, reflétant l'engagement de Bois de Loë dans l'art viticole et le souci du détail.
Des vendangeurs récoltent avec soin les raisins dans les vignes luxuriantes de Bois de Loë, promettant des vins de qualité issus d'une agriculture durable.
Logo du vignoble de Bois de Loë  à Aubel
Découvrez notre

Histoire en image

Bois de loë

L'équipe

Ben Stassen

Fondateur

Charles Piron

Gérant espace public 
Un processus

La Méthode Traditionnelle

1

Récolte des raisins

Un vigneron examine attentivement une grappe de raisins dans la lumière dorée du matin, reflétant l'attention et la passion pour la qualité des vignes de Bois de Loë.
Grappes de raisins fraîchement cueillies transportées sur un tapis roulant vers la phase de pressage, montrant l'engagement de Bois de Loë envers des méthodes de production traditionnelles et soignées.
2

Pressurage

3

Fermentation alcoolique

Rangées de cuves en acier inoxydable dans la cave moderne de Bois de Loë, où le vin est soigneusement fermenté et mûri pour garantir la meilleure qualité.
Un employé de Bois de Loë inspectant les bouteilles de bière artisanales avant l'étiquetage, démontrant l'attention portée aux détails dans chaque étape de la production.
4

Tirage

5

Seconde fermentation en bouteille

Bouteilles en verre foncé remplies du vin signature de Bois de Loë sur une chaîne d'embouteillage moderne, reflétant le processus méticuleux de vinification.
Contrôle de qualité minutieux par un œnologue dédié au domaine Bois de Loë, garantissant l'excellence de nos vins.
6

vieillissemenT

7

Remuage

Alignement des bouteilles de vin de Bois de Loë en phase de séchage, dernière étape avant l'étiquetage, témoignant du souci du détail dans notre production durable.
Mise en bouteille automatisée de vin rouge de qualité dans une cave moderne au domaine Bois de Loë.
8

Dégorgement

9

Bouchage

Zoom sur le processus d'embouteillage de la vinerie Bois de Loë avec des bouteilles de vin ambré remplies avec soin, reflet de l'artisanat de la vinification.
Stockage organisé de bouteilles de vin en attente d'étiquetage dans le chai souterrain tempéré du domaine Bois de Loë.
10

Commercialisation

Un lieu unique

À la rencontre des frontières

Des vendangeurs récoltent avec soin les raisins dans les vignes luxuriantes de Bois de Loë, promettant des vins de qualité issus d'une agriculture durable.
Le vignoble

Au coeur d’une nature préservée

Aujourd'hui, les 20 000 pieds de vignes poussent lentement mais surement ! Notre vignoble se veut aussi comme un véritable lieu de biodiversité. Sur les hauteurs du coteau, une centaine de Bouleau trônent au cœur du « Petit Bois ». Chaque année, au printemps, nous récoltons la célèbre sève de bouleau aux vertus thérapeutiques.

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Sauvignon tranquille - Millésime 2023
Bientôt disponible

Sauvignon 2023

75 cl
 12,00 €
Chardonnay tranquille - Millésime 2023
Bientôt disponible

Chardonnay 2023

75cl
 12,00 €
Méthode Traditionnelle 2023, le prestige de Bois de Loë en bouteille, un vin pétillant raffiné, symbole de célébration et de raffinement, à servir lors de grandes occasions.
Bientôt disponible

Méthode traditionnelle

75cl
 0,00 €